反季节保鲜储存气调冷库造价与特点
气调冷库大家可能不太了解,气调冷库主要是用来做反季节销售使用,当果蔬上市时,储存进气调冷库内,等上市结束后,单价提升时,将库内的果蔬销售到市场,从而提升经济价值,这就是反季节销售储存的气调冷库。
气调冷库保鲜时间高于普通冷库,但是造价也高于普通保鲜冷库,所以在市面上比较少见,并且气调冷库通常建造在果蔬种植基地附近。
100平方普通保鲜冷库造价在12万左右,而100平方气调冷库造价可能在22万左右甚至更高,因为气调冷库多出一套气调设备和气密措施,通过这些设施控制库内的氧气和二氧化碳,从而提升果蔬的储存时长,使其保持在休眠的状态。
气调保鲜库的优势特点:
1.在气调保鲜库内储藏的水果蔬菜,储藏时间较长,一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍,用户可灵活掌握出库的时间,捕获销售的时机,创造经济效益。
2.出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几,果蔬的质量高,具有市场竞争力。
3气调保鲜库储藏的水果蔬菜,在出库后有一个从休眠状态向正常状态转化的过程,是水果蔬菜出库后的摆架期限可以延长21-28天,是普通冷藏库的3-4倍。
4气调保鲜库创造的是一种低氧环境,可抑制水果蔬菜霉菌的生长和病虫害的发生,是水果蔬菜的重量损失减少至小。
5.对于一般高温冷库难以储藏水果蔬菜,如猕猴桃、苹果、香梨、蒜苔等能打造的效果。